Довідка

3. Поживні речовини та їх функції. Мікронутрієнти (вітаміни). Мікронутрієнти (мінеральні речовини).

Дізнаємось

значення мікронутрієнтів для організму; основні групи мікронутрієнтів: вітаміни, мінерали; функції вітамінів, їх класифікацію, джерела.

Навчимось

володіти фундаментальними знаннями та розуміти:
Класифікація вітамінів.
Жиророзчинні вітаміни, їх функції. Вітаміни A, D, E, K. Особливості засвоєння жиророзчинних вітамінів: накопичення в організмі.
Водорозчинні вітаміни, їх функції. Вітаміни групи B (B1, B2, B3, B6, B9, B12), вітамін C. Швидке виведення з організму, необхідність регулярного споживання.
Оптимальні добові норми споживання вітамінів для різних груп населення.
Роль асистента фармацевта у консультуванні пацієнтів щодо правильного прийому вітамінів і можливих добавок.
Значення вітамінів у профілактиці захворювань.
Класифікація та функції мінеральних речовин.
Макроелементи: кальцій, фосфор, магній, натрій, калій, хлор, сірка.
Мікроелементи: залізо, цинк, мідь, йод, фтор, селен, марганець, молібден.
Наслідки дефіциту та надлишку мінералів.
Оптимальні добові норми споживання для різних груп населення (діти, дорослі, вагітні, літні люди).
Продукти, багаті на мінерали, та рекомендації щодо їхнього вживання.
Роль асистента фармацевта у консультуванні пацієнтів щодо споживання мінералів та використання мінеральних добавок.
Значення мінералів у профілактиці захворювань (остеопороз, анемія, гіпертонія).

Матеріали

Доступно тільки для зареєстрованих користувачів

Проблемні питання

Доступно тільки для зареєстрованих користувачів

Д.з.

Доступно тільки для зареєстрованих користувачів

№	Тема
4 лекції
1	1. Введення в нутриціологію. Фізіологія травлення та обміну речовин.
2	2. Поживні речовини та їх функції. Макронутрієнти: білки, жири, вуглеводи.
3	3. Поживні речовини та їх функції. Мікронутрієнти (вітаміни). Мікронутрієнти (мінеральні речовини).
4	4. Харчові продукти та їх характеристика (Броматологія).
5	5. Наслідки нестачі та надлишки споживання харчових речовин. Теоретичні основи харчування.
6	6. Функціональні продукти харчування та БАДи. Взаємодія продуктів харчування з лікарськими засобами.
4 практичні заняття
1	1. Фізіологія травлення та обміну речовин. СР (2) Аналіз метаболічних шляхів при фізичному навантаженні.
2	2. Макронутрієнти: білки, жири, вуглеводи.(1) СР (4) Роль рослинних і тваринних білків у раціоні.
3	3. Макронутрієнти: білки, жири, вуглеводи.(2) СР (4) Розрахунок енергетичної цінності продуктів.
4	4. Мікронутрієнти (вітаміни). СР (4) Інформаційний матеріал для пацієнтів про безпеку прийому вітамінних добавок.
5	5. Мікронутрієнти (мінеральні речовини). СР (4) Продукти, які забезпечують необхідні макро- та мікроелементи.
6	6. Харчові продукти та їх характеристика (Броматологія). СР (4) Рекомендації для пацієнтів щодо правильного вибору продуктів на основі аналізу етикеток.
7	7. Наслідки нестачі та надлишки споживання харчових речовин. СР (4) Вплив нестачі або надлишку поживних речовин на розвиток хронічних захворювань.
8	8. Теоретичні основи харчування. СР (4) Практичний аналіз харчових звичок.
9	9. Функціональні продукти харчування та БАДи. СР (4) Роль функціональних продуктів і БАДів у профілактиці поширених захворювань.
10	10. Взаємодія продуктів харчування з лікарськими засобами. СР (4) Підготуйте консультацію для пацієнта на основі аналізу етикеток щодо правильної комбінації прийому ліків і їжі.
11	10. Взаємодія продуктів харчування з лікарськими засобами. СР (4) Підготуйте консультацію для пацієнта на основі аналізу етикеток щодо правильної комбінації прийому ліків і їжі.

Загальнонаціональна хвилина мовчання за загиблими внаслідок збройної агресії рф проти України

60