Довідка

Естери, жири, мила.

Дізнаємось

1. Поняття про естери, їх властивості та добування.
2. Поняття про гідрування жирів.
3. Поняття при мила та добування їх.

Навчимось

будові та властивостям складних ефірів, процесам їх утворення (естерифікації) та розщеплення (гідролізу); біологічній ролі жирів як тригліцеридів, різниці між насиченими та ненасиченими жирними кислотами, а також хімізму процесу омилення, що веде до утворення мила

Матеріали

Доступно тільки для зареєстрованих користувачів

Проблемні питання

Доступно тільки для зареєстрованих користувачів

Д.з.

Доступно тільки для зареєстрованих користувачів

№	Тема
1 лекції
1	ТЕМА 1. ПЕРІОДИЧНИЙ ЗАКОН І ПЕРІОДИЧНА СИСТЕМА ХІМІЧНИХ ЕЛЕМЕНТІВ. Вступ. Періодична система хімічних елементів.
2	Валентність та ступінь окиснення у світі теорії хімічного зв’язку.
3	ТЕМА 2. ХІМІЧНИЙ ЗВ’ЯЗОК І БУДОВА РЕЧОВИНИ. Типи хімічного зв’язку.
4	ТЕМА 3. ХІМІЧНІ РЕАКЦІЇ. Реакції йонного обміну. Теорія електролітичної дисоціації.
5	Швидкість хімічної реакції. Хімічна рівновага. Принцип Ле Шательє.
6	Гідроліз солей.
7	ТЕМА 4. НЕОРГАНІЧНІ РЕЧОВИНИ І ЇХНІ ВЛАСТИВОСТІ. Неметали. Загальна характеристика неметалів. Алотропія. Алотропні модифікації. Явище адсорбції.
8	Неметали Галогени. Оксиген, сульфур та їх сполуки.
9	Неметали. Нітроген, фосфор, карбон, силіцій та їх сполуки.
10	Загальна характеристика металічних елементів.
11	Алюміній та залізо: їх хімічні та фізичні властивості. Лужні та лужноземельні метали.
12	ТЕМА 5. ХІМІЯ І ПРОГРЕС ЛЮДСТВА Роль хімії у створенні нових напрямів технологій. Екологічної проблем.
13	Залікове заняття.
14	ТЕМА 5. ХІМІЯ І ПРОГРЕС ЛЮДСТВА
15	Роль хімії у створенні нових напрямів технологій. Екологічної проблем.
16	Залікове заняття.
1 практичні заняття
1	Основні правила роботи в хімічній лабораторії. Прилади та реактиви. Реакції іонного обміну між розчинами електролітів, які йдуть з утворенням осаду, газу та малодисоційованої речовини.
2	Розв’язування задач на вихід продукту. Обчислення кількості речовини, маси або об’єму продукту за рівнянням хімічної реакції.
3	Залежність швидкості реакції від концентрації реагуючих речовин та температури.
4	Випробовування розчинів солей індикаторами. Повний гідроліз солей.
5	Окисно-відновні реакції.
6	Добування амоніаку.
7	Вивчення властивостей активованого вугілля, діоксиду вуглецю, карбонатів та гідрокарбонатів.
8	Фосфор та його сполуки.
9	Загальна властивості металів.
10	Вивчення властивостей алюмінію та його сполуки.
11	Вивчення властивостей хрому, марганцю та їх сполук. Вивчення властивостей сполук заліза. Якісні реакції на іони Fe+2, Fe+3.
12	Експериментальні задачі. Розв’язування експериментальних задач.
13	Семестрова контрольна робота № 1
2 лекції
1	ТЕМА 1. ТЕОРІЯ БУДОВИ ОРГАНІЧНИХ СПОЛУК. Вступ. Теорія хімічної будови органічних сполук О. М. Бутлерова. Класифікація органічних сполук. Поняття про явище ізомерії та ізомери.
2	ТЕМА 2. ВУГЛЕВОДНІ. Насичені вуглеводні (алкани, циклоалкани).
3	Ненасичені вуглеводні (алкени, алкадієни)
4	Ненасичені вуглеводні (алкіни).
5	Ароматичні вуглеводні.
6	ТЕМА 3. ОКСИГЕНОВМІСНІ СПОЛУКИ Спирти. Одноатомні насичені спирти.
7	Багатоатомні спирти – етиленгліколь, гліцерин. Фенол.
8	Альдегіди.
9	Карбонові кислоти.
10	Естери, жири, мила.
11	Вуглеводи. Моносахариди. Дисахариди – сахароза.
12	Полісахариди.
13	ТЕМА 4. НІТРОГЕНОВМІСНІ СПОЛУКИ Нітросполуки. Аміни – насичені та ароматичні. Анілін.
14	Амінокислоти. Білки.
15	ТЕМА 5. СИНТЕТИЧНІ ВИСОКОМОЛЕКУЛЯРНІ РЕЧОВИНИ І ПОЛІМЕРНІ МАТЕРІАЛИ НА ЇХ ОСНОВІ. Синтетичні високомолекулярні речовини. Полімери. Реакції полімеризації і поліконденсації.
16	Пластмаси. Каучуки, гума. Найпоширеніші полімери та сфери їхнього використання.
17	Природні та синтетичні волокна.
2 практичні заняття
1	Номенклатура та ізомерія насичених вуглеводнів.
2	Визначення карбону, гідрогену, хлору в органічних речовинах.
3	Добування етилену і ацетилену, та вивчення їх властивостей.
4	Розв’язування задач на встановлення молекулярної формули органічних речовин.
5	Розв’язування задач на встановлення молекулярної формули органічних речовин.
6	Вивчення властивостей одноатомних та багатоатомних спиртів. Якісні реакції на одноатомні та багатоатомні спирти.
7	Добування і вивчення властивостей альдегідів.
8	Добування і вивчення властивостей оцтової кислоти.
9	Вивчення властивостей жирів.
10	Властивості мила. Порівняння властивостей мила і синтетичного мийного засобу.
11	Обчислення за хімічними рівняннями кількості речовини, маси або об’єму реагенту, що містить певну частку домішок.
12	Обчислення за хімічними рівняннями кількості речовини, маси або об’єму реагенту, що містить певну частку домішок.
13	Властивості моносахаридів та дисахаридів.
14	Вивчення властивостей крохмалю.
15	Властивості білків.
16	Розв’язування експериментальних задач на визначення речовин за допомогою якісних реакцій.
17	Розв’язування експериментальних задач на визначення пластмас та волокон.
18	Семестрова контрольна робота № 2

Загальнонаціональна хвилина мовчання за загиблими внаслідок збройної агресії рф проти України

60