Обмін речовин та енергії в організмі людини. Вітаміни СРС (2)Теплоутворення та тепловіддача. Вітаміни

Дізнаємось

обмін речовин між організмом і зовнішнім середовищем як основні умови життя і збереження гомеостазу.
енергетичний обмін. Організм як відкрита термодинамічна система. Енергетичний баланс організму. Фізична калориметрія. Калорійна цінність різних харчових речовин. Пряма і непряма калориметрія. Калорійний коефіцієнт 1 літра кисню. Дихальний коефіцієнт.
основний обмін, величина, умови його дослідження. Стандартний обмін, методи визначення. Загальний обмін. Енергетичні витрати організму під час різних видів праці.
фізична та хімічна терморегуляція, механізми терморегуляції в організмі: теплоутворення, тепловіддача
пойкілотермія, гомойотермія. Ізотермія-необхідна умова нормального стану метаболізма
добові коливання температури тіла
адаптація організму людини(гомойотермні організми) та жаби(пойкілотермні організми) до холоду та тепла.
жиро – та водорозчинні вітаміни.

Навчимось

розраховувати та оцінювати основний обмін,робити висновки про окислення білків,жирів та вуглеводів в організмі за дихальним коефіцієнтом
оцінювати інтенсивність метаболізму на підставі аналізу енергетичних витрат, що характеризують основний обмін

Проблемні питання

Д.з.

Доступно тільки для зареєстрованих користувачів