Обмін речовин та енергії в організмі людини. Вітаміни. СР (2) Теплоутворення та тепловіддача. Вітаміни.

Дізнаємось

1. Як обмін речовин забезпечує оновлення структур організму та утворення енергії.
2. Чим анаболізм відрізняється від катаболізму.
3. Як визначають енергетичну цінність їжі та енерговитрати організму.
4. Яких умов необхідно дотримуватися під час вимірювання основного обміну.
5. Чому розрахунковий основний обмін може відрізнятися від виміряного.
6. Про що свідчить дихальний коефіцієнт і які обмеження має його використання.
7. Як фізична активність і приймання їжі впливають на енерговитрати.
8. Як організм утворює та віддає тепло.
9. Чому температура тіла змінюється протягом доби.
10. Як відрізняються реакції людини й жаби на охолодження та потепління.
11. Яку роль виконують вітаміни та чим відрізняються їхні основні групи.

Навчимось

1. Пояснювати основні етапи обміну речовин і взаємозв’язок анаболізму та катаболізму.
2. Розрізняти пряму калориметрію, непряму калориметрію та розрахункове прогнозування енерговитрат.
3. Користуватися навчальними таблицями, номограмами й формулами для визначення належного основного обміну.
4. Виконувати розрахунки з правильним зазначенням одиниць вимірювання.
5. Обчислювати загальні добові енерговитрати та енергетичну цінність умовного раціону.
6. Розраховувати дихальний коефіцієнт і робити обережний висновок про переважне окиснення енергетичних субстратів.
7. Порівнювати виміряний і розрахунковий основний обмін, ураховуючи умови дослідження.
8. Розрізняти теплоутворення, випромінювання, теплопроведення, конвекцію та випаровування.
9. Пояснювати добові й вікові особливості терморегуляції.
10. Класифікувати вітаміни, називати їхні функції та харчові джерела.
11. Формулювати висновки на підставі розрахунків і навчальних даних.

Проблемні питання

Д.з.

Доступно тільки для зареєстрованих користувачів