Довідка
Довідка
ЛКЛАУД ІД 511

ОК 23 Гігієна з основами екології та технікою санітарно-гігієнічних досліджень

Критерії оцінювання
79.17%
№ Тема
5 практичні заняття
1
Гігієна харчування. Гігієнічна експертиза. Дослідження м’яса та риби.СРС(2) Гігієнічна експертиза.
2
Гігієна харчування. Дослідження кулінарних виробів з посіченого м'яса. Дослідження ковбас. СРС (4) Дослідження м’яса, риби : відбір проб. Органолептичне дослідження риби. Гельмінтологічне дослідження м’яса.
3
Гігієна харчування. Дослідження молочних продуктів.СРС (4) Дослідження жирів : визначення показників якості вершкового масла; визначення показників якості олії.
4
Гігієна харчування. Дослідження продуктів переробки зерна.СРС (4) Відбір проб безалкогольних напоїв . Дослідження безалкогольних напоїв на показники якості.
5
Гігієна харчування. Визначення енергетичної цінності готових страв. Аналіз меню-розкладки. СРС (2) Визначення вмісту аскорбинової кислоти у харчових продуктах. СРС (2) Гігієна громадського харчування.
6
Гігієна харчування. Дослідження консервів. СРС (2) Відбір проб консервів для дослідження.
Загальнонаціональна хвилина мовчання за загиблими внаслідок збройної агресії рф проти України
60